Phyllis es una experta en salud pública comprometida con una pasión por la defensa de la salud. Ella es la Coordinadora Regional del Consejo Nacional de Iglesias de Kenia (NCCK) a cargo de los proyectos de defensa de la salud en Nairobi y sus cinco condados. En NCCK, Phyllis lidera la coordinación regional, la tutoría del personal, el monitoreo y la evaluación de proyectos y la gestión del desempeño. Tiene una licenciatura en educación de la Universidad de Kenyatta y una maestría en comunicación de la Universidad de Daystar en Kenia.