Anabel Hernández Muñoz es la coordinadora de la Comisión de Solidaridad de las Mujeres de Honduras, donde defiende el bienestar de las mujeres con las autoridades municipales de Copán. Ella trabaja con mujeres que han experimentado violencia doméstica, brindan apoyo legal, atención psicológica y promueven el espíritu empresarial. Anabel tiene una licenciatura en Administración de Empresas.